麥卡倫Red Collection 71年(2020年)

麥卡倫Red Collection 71年

麥卡倫首席釀酒師 Sarah Burgess 為您獻上一款舉世無雙的單一麥芽威士忌。這款絕美佳釀在數代釀酒師悉心照料下緩慢精釀長達 70 年，直到臻於如此完美的熟成狀態。 「新酒」自麥卡倫小巧的銅製蒸餾器蒸餾出後，便在精心挑選的橡木桶中靜置 71 年。

在沉睡的數十年間，精心挑選的木桶會為威士忌形塑獨有的特性，賦予這些陳年的單一麥芽威士忌純天然的酒色、濃郁鮮明的香氣和醇厚紮實的風味。

品飲筆記

色澤：拋光銅

香氣：甜美而辛香的木質香料打開嗅覺感官，隨後柔和的生薑、肉荳蔻和橙皮漸次轉化為令人想起烤布蕾的濃郁香草香。 蜜瓜與無花果香隱隱浮現。

口感：甜美而辛香的特性延伸至味蕾，甜薑海綿蛋糕漸帶出烤卡士達塔的奶油香草風味。 最後轉為正山小種紅茶與糖蜜塔香。

餘韻：濃郁的柴燒煙薰、蜜桃與榛果風味繚繞餘韻。