消失酒廠 Jericho 傑利可經典系列調和麥芽威士忌

Jericho Distillery 傑利可酒廠是由 William Smith 於 1822 年創立，他是一位虔誠的農民，也是附近 Oyne 教區的一位傳教士的兄弟。於 1864 年 Smith 將酒廠交給他的繼子、助手和繼承人約翰梅特蘭，梅特蘭掌管酒廠時年僅 25 歲，對釀酒廠抱有著遠大抱負，他對酒廠進行了現代化和擴展，並認識到運輸問題而聘請了威廉米爾恩來專門飼養和訓練 Clydesdale 馬，因此才能用馬車拉著滿載橡木酒桶前往 Insch 站和更遠的市場銷售。

遺憾的是傑利可酒廠的進步因 1879 年時年僅 40 歲的梅特蘭去世而中止，因此傑利可酒廠的運行也沉寂了幾年，直到威廉·卡蘭德和約翰·格雷厄姆於 1883 年購買了酒廠租約，同時立即做出了一些改變，因此 Jericho 之後被重新命名為 Benachie。

只是 Jericho 傑利可酒廠遺跡隱藏在 Insch 鎮附近的一個山谷中，受到最嚴酷的北蘇格蘭自然環境保護，是難找到隱藏在野外景觀中的這個失落又偏遠的酒廠，就連著名的威士忌記者阿爾弗雷德·巴納德 (Alfred Barnard) 將他從格蘭多納 (Glendronach) 到貝納奇 (Benachie) 的旅程描述為“我們經歷過最淒涼和最孤獨的旅程之一”。

Jericho Classic Selection 43% ABV 700ml

聞香: 帶有水果蛋糕，橘子，香草和豐富的莓果香氣。
口感: 微甜微酸如莓果塔的好滋味與水果軟糖。
尾韻: 甜美多樣的水果乾與焦糖讓人回味再三。