這款「Smokiverse」源自 Ardbeg 首席調酒師 Dr. Bill Lumsden 帶領團隊多年來進行的麥汁實驗。在威士忌的製作流程中,麥芽在糖化槽內將澱粉轉化為糖分;Dr. Bill的實驗是降低糖化槽(mash tun)內的水量,以提高麥汁的濃度。根據實驗結果,「高濃度麥汁」在發酵時能產生更多的乙酸乙酯(acetate esters),使新酒更有熱帶水果風味;除此之外,這款酒是使用波本橡木桶熟成。
原始價格:NT$3,150。NT$2,899目前價格:NT$2,899。
香氣:泡泡糖與麥芽糖香氣撲鼻,如太空中閃爍的甜美信號
口感:丁香香料、烤麵包與黑糖厚實交織,皮革氣息如宇宙艙中的深沉氣息
尾韻:煙燻泥煤與熱帶果乾餘韻悠長,宛如黑洞邊緣的引力漩渦,久久未散
這款「Smokiverse」源自 Ardbeg 首席調酒師 Dr. Bill Lumsden 帶領團隊多年來進行的麥汁實驗。在威士忌的製作流程中,麥芽在糖化槽內將澱粉轉化為糖分;Dr. Bill的實驗是降低糖化槽(mash tun)內的水量,以提高麥汁的濃度。根據實驗結果,「高濃度麥汁」在發酵時能產生更多的乙酸乙酯(acetate esters),使新酒更有熱帶水果風味;除此之外,這款酒是使用波本橡木桶熟成。
| 容量 | 700ML |
|---|---|
| 年份 | 無年份 |
| 產區 | 艾雷島 |
| 產地 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 單一純麥 |
| 酒精濃度 | 48.3% |